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Cesar Izquierdo, who owns Taste of Peru in Rogers Park, sits in his empty restaurant in Chicago Ill. on June 30, 2021.Photo by Camilla Forte/Borderless Magazine
Con la reapertura de Chicago, inmigrantes dueños de restaurantes reflexionan sobre un año sin precedentes Immigration Policy

Con la reapertura de Chicago, inmigrantes dueños de restaurantes reflexionan sobre un año sin precedentes

Frente a un futuro incierto, una investigación de Borderless Magazine encontró que los restaurantes de inmigrantes sobrellevan la recuperación con creatividad y determinación después de una pausa pandémica.
July 20, 2021